Profilo Buharlı Pişirici

Daha önce de defalarca yazdığım gibi mutfak beni sevmez, ben de onu. Seviyeli bir ilişkimiz var. Sadece iş amaçlı buluşuruz. İşi biten kaçar gider. Geçen ay Profilo’dan iki ürün denediğimi söylemiştim.

Biri Dumansız Izgara idi, onun yazısı burada. Sıra geldi Profilo Buharlı Pişirici’yi anlatmaya…

Evlenirken aldığımız tencere takımının da vardı buharlı pişirici bölmesi. Peki bana bir soru “Kullandın mı” diye. Hayır, kullanmadım Irmak’a sebze yapmak dışında. Pişmanım. E sonra da verdim çünkü. Profilo Buharlı Pişirici gelince önce bir bakıştım kendisiyle. Açtım kataloğu okudum bir güzel. Arkın’ın yine daha önce yazdığım gibi diyet yapması da denk geldi. Birkaç gün sonra bir baktım ki ben her şeyi onunla yapar olmuşum.

Her bölmesine farklı bir sebze koydum. Brokoli, patates, havuç, kırmızı biber, karnabahar. Haznesine su doldurdum ve 30 dakikaya ayarladım deneme amaçlı. Sonra bir 15 dakika daha ayarladım. Patatesi çok seven ama haşlanmışını yemeyen Irmak bile bayıldı. Bir gün somon pişirdim, bir başka gün tavuk göğüs.

Baktım ki değişik kullanılıyor, “o zaman ben de kek denerim” dedim ve yaptım. Sonuca ben de inanamadım. Oturduk Irmak’la ikimiz yedik resmen. İnanamadık. Her zamanki tariften daha az malzeme koydum.

Tarifini de vereyim. İşte bizim kekin tarifi:

3 yumurta, 2 bardak un, bir bardak şeker, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, 3/4 su bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, yarım limon suyu, yarım paket kakao.

Malzemeleri karıştırdım. 50 dakikaya ayarladım en üst hazneye koyup. Dediğim gibi sonuca inanamadım. Kendimize hakim olamayız ve yeriz diye bir daha yapmaya korkuyorum. Fakat yarın baba kız sahilde piknik yapacak, ben eğitimde olacağım. Onlara kek pişirmek lazım. Irmak okuldan dönünce yapacağız beraber. Ona sözüm var. En sevdiği şeylerden biri çırpmak çünkü. 🙂 Bizim fırında artık neyi ayarlayamıyorsam, kekin kenarları çıtır çıtır oluyor. Oysa bununla pişirince bildiğimiz ıslak kek gibi oldu.

Ah eklemeyi unuttum. Sebzeleri haşlarken, en alt hazneye baharat da koydum. Kokusu mis gibi yayıldı hepsine. Katalogda pişme süreleri yer alıyor. Ancak miktarı da çok önemli. Bu nedenle en iyisi siz önce önerilen sürede pişirin, ardından da dilerseniz devam edin. Taze fasulye 20 dakika diyordu fakat ben 30 dakika pişirdim… Sanırım miktarı daha fazlaydı. Ve yumuşasın da istedim…

Mesela: Enginar, 45-50 dakika, havuç, 22 dakika, taze fasulye 20 dakika, bezelye 18 dakika, patates 20 dakika, pirinç 40 dakika…

Et pişirecekseniz de yağsız olanı seçmenizde fayda var. Kataloğa bakmak şu açıdan iyi, neye hangi baharatın uyacağı, neyi nasıl seçmeniz gerektiği de yazıyor. Benim gibi mutfak iddiası olmayanlar için böyle bir yardım şart. 🙂

Pilav deneyemedim uzun zamandır evde pişmediği için. Mutfağım küçük. Tezgahta fazla yerim yok. Ancak bu Buharlı Pişiciri’yi alacağım sanırım hem hayat kolaylaştırdığı hem de sağlıklı olduğu için. İki tencereyi yazlığa göndersem, dolapta yer açılır ve sığdırabilirim bu pişriciyi bizim dolaba. Fiyatı, Profilo’nun kendi sitesinde, 146 TL. Çoook marifetli olsaydım şimdi size ne tarifler verirdim de, yok öyle bir şey bu bünyede. 🙂 Her şeyi anda pişirmesi, kokuların birbirine karışmaması en sevdiğim özelliklerinden. Benim gibi pratik tariflerden yanaysanız, bence siz de seveceksiniz.